Chia semínka Bio

Šalvěj hispánská je metr vysoká bylina pocházející z horských oblastí Střední Ameriky. Chia semínka jedli už dávní Mayové a Aztékové před více než pěti tisíci lety. Aztékové je prý dokonce používali jako platidlo.

Základní příprava:

chia semínka pojmou během 20 minut tekutinu okolo desetinásobku svého objemu
jako tekutinu můžete použít nejen vodu, ale třeba i ovocnou šťávu, džus, rostlinný nápoj nebo živočišné mléko
gel z chia semínek můžete použít místo vajíček
fotopostup jak vytvořit chia gel je uveden v Dobrotách jaro 2015 na straně 24
Tipy a recepty:

Chia pudink s ovocným agarem
recept je popsán na straně 23 v Dobrotách jaro 2015
Kváskový chléb s chia
recept je popsán na straně 23 v Dobrotách jaro 2015
na našem e-shopu si můžete zakoupit kváskový chléb s chia semínky z naší biopekárny
Borůvkový džem s chia a rozinkami
recept je uveden na straně 6 v Dobrotách léto 2015
Green smoothie
recept je popsán na straně 10 v Dobrotách jaro 2015
Citronové muffiny s chia semínky
recept je popsán na straně 8 v Dobrotách jaro 2014
Chia džus
džus rozmíchejte s vodou a přisypte hrst chia, před podáváním promíchejte
Složení
Chia semena. Může obsahovat stopy lepku. Doporučený denní příjem je 15 g.

Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti do 70 %.

Legislativní zařazení  Chia semena.

Země původu  Paraguay

Trvanlivost 10 měsíců